Super potraviny, hlavně do diety :)

Krásný start do nového týdne Vám přeji :)
Jak jste přivítali první jarní pondělí? Asi nikoho nepřekvapím, když řeknu, že já kardiem na lačno a výbornou snídaní :)
Závody se blíží, v jídle se přitvrzuje, začala jsem s vlnami. Aktuálně v rozmezí 50-250g. Musím říct, že mám vlny ráda. Nepociťuju rozdíly mezi jednotlivými dny, ale na tu nejvyšší se vždycky těším, že se pořádně najím :D Navíc výsledky bývají ty nejlepší, už teď se těším, co to s mým tělem zase udělá ;) O mém režimu ale dnes nechci psát. Protože jsou dny, kdy je toho jídla méně, snažím se hledat "skulinky", které mi pomáhají zvládat je v pohodě. Chci se s Vámi o ně podělit, protože bez těchto věcí, už si některé dny ani neumím představit.

CHIA
Dlouho jsem je měla schované doma v krabičce a nebyla si úplně jistá použitím. Několik pokusů na slavný chia pudink mi nevyšel. Nedávno jsem si na ně opět vzpomněla a řekla jsem si, že tentokrát to nevzdám, dokud to nevyjde :D Vyšlo to a já se jen raduju jakou super potravinu jsem do svého jídelníčku zařadila.
Semínka šalvěje hispánské se vyznačují svou schopností nasát tekutinu (až deseti násobek své váhy), vytvořit pudinkovou konzistenci. Snižují krevní tlak, jsou silným antioxidantem, pomáhají předcházet dehydrataci, dodávají energii, mají nízký glykemický index, rychlou stravitelnost. Obsahují vysoké množství vlákniny, nenasycených mastných kyselin omega 3...to je pěkný seznam důvodů proč je zařadit do jídelníčku, co myslíte?
Můj tip: Základ pro proteinový chia puding:

• 25g proteinu
• 30g chia semínek
• 200ml vody

Vše promíchat, nechat uležet v lednici. Občas opět promíchat. Bude z toho super zdravá svačina ;) Přidávat pak můžete dle svých chutí ovoce, oříšky, polevy..fantazii se meze nekladou :)

Názorná ukázka, že využívám to co říkám :D Na snídani buchta z proteinu a cukety, na svačinu chia puding, brokolice k obědu :D Salát je schovaný pod šmakounem ;)

PROTEIN
Všichni znáte a víte o čem mluvím. Tenhle doplněk stravy je pro mě v kuchyni momentálně nepostradatelný. Mimo to, že ho piju po tréninku, abych co nejrychleji nakrmila svaly, kouzlím s ním hodně v kuchyni. Ranní kaše je bez něj prostě neúplná, přidávám ho i do svačin - s bílkem, banánem, vločkama tvoří skvělou partu, když vše zamíchám a šoupnu do mikrovlnky, mám rychlou buchtu, která se neomrzí ;) Momentálně jsem dobrala tento, příchuť stracciatella a pokud hledáte něco hrozně dobrého, tak ho určitě ochutnejete!...možná vás přesvědčí malinké kousky čokolády, které v sobě má ;)


ZELENÁ ZELENINA
Na prvním místě žebříčku mi momentálně kraluje cuketa. Cuketa na sladko, na slano, rozmixovaná, nastrouhaná, nakrájená..prostě na všechny způsoby. Protože je tvořena převážně z vody a na 100g pouhé 2g sacharidy, je to skvělý parťák do lowcarbs days. Nejčastěji ji rozmixuju a přidám tam, kde chci nenápadně zvětšit objem :D (na to jsem teď expert, například pohanková krupice pojme fakt hodně vody a z mála tak vykouzlíte hromadu snídaňové kaše..věděli jste to? :D) Do snídaňového mugcake, do večerní kaseinové dobroty, do svačinkové buchty, prostě všude. Nejen že budu mít v jídle dost zeleniny a vlákniny, ale ještě si pochutnám ;) (protože je teď ještě dost drahá, dávám na porci cca 1/3 cukety)
Brokolice, rukola, baby špenát a polníček. To jsou moje další lásky, které doma nesmí chybět. Maximálně low carb, maximálně dobré. Saláty jsem kdysi moc nemusela, ale v poslední době jsem si je hrozně oblíbila, míchám všechny lístky dohromady a to je pak zážitek. Brokolici musím mít každý nebo aspoň ob den, většinou k obědu, jinak je můj oběd neúplný...no jo, jak si jednou vytvoříš návyk :D

Snídaňový, cuketový mug cake (vločky a cuketu jsem rozmixovala, přidala bílek, protein, kakao, skořici a nakrájenou jahodu a na cca 3min. do mikrovlnky ;)

KOŘENÍ
V přípravě se dostávám do fáze, kdy musím mít umírněnou ruku se solí. Snažím se ji  tedy moc nevyužívat a dochucovat jídlo bez ní. Koření které nám doma nesmí chybět je granulovaný česnek, uzená mletá paprika, provensálské koření a jednotlivé nejrůznější bylinky. (chystám se pořídit si domů čerstvé, naposled jsem měla květináč s bazalkou a to je něco úžasného). Do sladkých jídel nikdy nesmí chybět skořice a perníkové koření.

BÍLKY V KRABICI
Bílkoviny jsou alfou a omegou každého sportovce. Kromě masa, hodně využívám taky vaječné bílky. A to docela ve velkém :D Je mi ale hrozně líto vyhazovat žloutky a tak kupujeme mnohem příjemnější variantu - pasterizované bílky v krabici. Chodíme na ně do makra, litr vychází kolem stovky, což vyjde v podstatě na stejný peníz jako vajíčka, jako bonus s lepším pocitem ;)

Moje variace s těstovinami shirataki: Hovězí pečené na kapustě, s brokolicí a nudlemi. 

TĚSTOVINY SHIRATAKI
Můj nejčerstvější objev. Neumím říct, jak ráda jsem za tuhle potravinu. Vypadá to jako těstoviny, docela to i chutná jako těstoviny (řekla bych spíše jako ty skleněné rýžové), ale nemají žádnou energetickou hodnotu. Vyrábějí se z kořene Konjac - jsou tedy čistě přírodní. K dostání jsou třeba na store.veganza.cz (mimochodem, skvělé jednání, blesková doprava ;), jedno balení (dělím na dvě porce) a výjde na 69,-Kč. Nelekněte se prvního "zápachu" po otevření balíčku, nudle stačí propláchnout a povařit. Chutnat budou tak jak vy sami určíte, přijmou totiž všechny chutě. Já je posypu kořením a zakápnu sójovkou a chutnám si jako v čínské restauraci ;) Dobrota!

zásilka z veganzy :)

STÉVIOVÉ KAPKY
Další skvělý objev! Pokud chci sladit jídlo, snažím se sáhnout po té nejčistší formě a co může být lepšího než je stévie. Tyhle kapičky jsou navíc v několika příchutích, mám doma vanilku, čokoládu a jahodu a všechny jsou výborné. Stačí pár kapek a je oslazeno. Nemají žádný ocásek nebo pachuť jako některá stévie mívá, příchuť je jemná, no prostě balada. Kapičky vydrží docela dlouho tím že stačí fakt troška, jedno balení vychází na 170,-Kč. k dostání tady

Zelený čaj s citronem, červený čaj a můj oblíbenec zelený s jahodami a růžovým pepřem. Vpravo cherry káva 

ČAJE, KÁVA, ŽVÝKAČKY
Na čajích si teď ujíždím :D Vychutnávám si kvalitní sypané čaje, nejčastěji zelené, (většinu kupuji stejně jako kávu tady), ale i na těch klasických sáčkových - máta, máta s medem, rooibos vanilkový, s medem, ale i takové příchuti jako je třeba vanilková zmrzlina s horkými malinami :D Každé ráno začínám s rooibosem (hrneček horkého čaje mi dělá moc dobře, navíc pomáhá zaplnit žaludek :D), přes den to pak různě střídám a večer končím většinou s nějakým sypaným, protože mám čas si ho připravit.
O mé lásce ke kávě jsem se už několikrát zmiňovala, nesmí mi chybět ráno, asi hodinku po snídani a po obědě. Když je výjimečně chuť dopřeju si ji i vícekrát během dne. Žádné rozpustné nebo nekvalitní kávy u mě nepochodí. Piju ji bez mléka, bez cukru a nejčastěji mám tyto anebo se nechám rozmazlit v nějaké dobré kavárně:)
Žvýkačky bez cukru jsou moje malá závislost. Snažím se to s nimi nepřehánět, ale tašku mám většinou plnou nejrůznějších příchutí, od dětských třešňových, po melounové i klasické pepermintové. Jsou dny, kdy mě ze žvýkání bolí pusa, někdy mi stačí jedna denně..většinou to závisí na množství jídla :D

Nechodím jen v legínách a teniskách :D příprava pro pracovní den ;) Ať děláte cokoliv, buďte u toho šťastní :*

To by bylo z mých tipů všechno, pochlubte se, na čem si teď ujíždíte vy? a co by jste jen neradi ve svém jídelníčku postrádali?
Vaše V♥