Cizrnový koláček

Ahojte!

Zatímco snídám tuhle dobrotu, říkám si, že poslední příspěvek někdy před měsícem je dost daleko a tak je třeba oprášit blog alespoň pomocí nějakého dalšího dobrého receptu :) 

Možná máte problém do sebe dostat luštěniny, ale s tímhle koláčkem Vám tato starost opadne. Navíc nizoučké hodnoty z něj dělají perfektní dezert i do diety nebo jako zákusek po obědě ke kávě :)

Co budete potřebovat:

• 130 g cizrny
• 1 vejce
• 20 g vanilkového proteinu (použila jsem LadyLab)
• 10 g kokosového oleje s rakytníkem
• kostičku 85% čokolády (používám Lindt)
• špetku prášku do pečiva
• skořici
• sladidlo dle chuti (použila jsem Myprotein kapky, příchuť topfee)

Cizrnu nechte namočit přes noc a uvařte do měkka. Zceďte a propláchněte a rozmixujte do hladka. Do mixéru přidejte vejce, protein, kokosový olej, prášek do pečiva, skořici a sladidlo a znovu rozmixujte, aby se všechny ingredience spojily. Na závěr nasekejte na kousky čokoládu a jemně vmíchejte do připraveného těsta. Pečte na cca 180 °C asi 20 min. 

Energetické hodnoty na celý koláč: 1584 kJ / 377 kcal

Tuky: 14,7 g

Sacharidy: 31,7 g

Bílkoviny: 24,3 g 

... takže ho s klidem můžete sníst i celý na posezení. Díky cizrně ale bude mít kolem 13 g vlákniny, tak na to myslete, ať ji nemáte ve stravě za den příliš :)

TIP: Pokud Vás nebaví procedura s vařením cizrny, dá se koupit i konzervovaná, pokud Vám nevadí obsah soli v nálevu. Ujistěte se, že takovou cizrnu pak dobře propláchnete, ať Vám v koláči nezůstane slaná chuť.