Často se setkávám s tím, že si klienti neví rady s tím, jak skládat večeře? Můžu ještě jíst sacharidy? Kolik toho vlastně jíst? Jaké potraviny můžu vybrat?
Dneska bych vám chtěla ukázat, že večeřet můžete téměř cokoliv, ideálně však s ohledem na to, jak aktivní jste během dne byli. Pro všechny typy večeří pak platí to, že by vám měly hlavně chutnat a měly by přijít cca 2 hodiny před spaním, aby jste přijaté jídlo stihli strávit a nenarušovalo vám to pak sladké spaní.
I když mám jídlo moc ráda, v kuchyni trávím vždy maximálně pár minut, tak tady máte tipy na pár takových rychlovek, od studené po teplé večeře.
Po velmi aktivním dni (po tréninku)
Když máte opravdu náročný den, plný pohybu zasloužíte si i večer porci sacharidů, obzvlášť, pokud se akorát vrátíte z tréninku. Sacharidy pomůžou opravit namáhané svaly, doplnit energii, kterou budete zase další dny potřebovat. Na tenhle talíř jsem použila
- 50g těstovin (váženo za syrova)
- plechovku tuňáka ve vlastní šťávě
- hrst mražené zeleniny
- lžíci gerveaise sýru
- na ozdobu trochu pecorina
Postup: Těstoviny jsem uvařila, na pánvi nechala rozmrazit zeleninu, přidala tuňáka, těstoviny a gerveaise a nechala rozpustit. Přidala jsem koření - italské bylinky, ale to záleží čistě na vás a je to :)
Po průměrně aktivním dni
Poměr sacharidů si tady můžete upravit dle vlastních preferencí. Batátovo celerové pyré vzniklo doma náhodou, protože jsem potřebovala zpracovat zbytek celeru. Nakrájela jsem ho na kostky stejně jako brambory a uvařila do měkka. Rozmixovala jsem na pyré, přidala lžíci lučiny, kterou jsem taky potřebovala spotřebovat a vzniklo z toho úžasné pyré, které jsem měla nakonec na dva obědy.
- půl celeru (cca 300g)
- 300g brambor
- lžíce lučiny
- tuňák steak (nebo jakékoliv maso)
- zelenina dle chuti (měla jsem růžičkovou kapustu, brokolici a cuketu)
Tuňáka a zeleninu jsem lehce pokapala olejem a dala do trouby upéct. Rychlovka u které nemusíte stát :)
Další tip na večeři, kterou jen nakrájíte a hodíte do trouby je tahle dobrota.
- půl lilku
- 2 brambory
- cherry
- lahůdková cibulka
- balení cottage sýru
- vejce
- 4 plátky Eidam 30%
zeleninu a brambory nakrájíme na plátky a do olejem vymazané zapékací mísy vrstvíme jednotlivé druhy na sebe. Nakonec zalijeme cottage sýrem smíchaným s vejcem a italskými bylinkami (nebo kořením dle vašich preferencí) a zakončíme vrstvení plátky eidamu.
Pekla jsem to asi 20min na 180 C° a rozdělila si to na dvě porce.
Nechce se mi nic vařit den
Myslím, že takové dny máme občas všichni. Chcete přijít domů, najít se hned, nejpozději do dvou minut a když nemáme nachystané žádné uvařené jídlo, vystačíme si klidně i s takto obloženým studeným talířem. V létě tak trochu značka ideál.
- hermelín figura
- šunka
- olivy
- zelenina
- rýžové kolečka
Na takovém talíři by vám nikdy neměl chybět zástupce bílkoviny (sýr, šunka, tofu, maso), klidně ještě nějaký zástupce tuků - olivy, ořechy, avokádo, a ideálně velké množství zeleniny. Množství sacharidů si pak můžete zvolit zase podle toho jak aktivní den jste měli, já si ráda občas dopřeju takové křupavé přílohy jako jsou rýžové kolečka nebo Knack snack žitné tyčinky od Racia, které fakt miluju. Tohle množství bylo po méně náročném dni.
Další varianta zahrnuje vaření jen velmi zlehka, protože vložit těstoviny do vroucí vody a nechat je tam dokud nejsou měkké nezabere moc energie :)- Polovina marinovaného tofu
- mix salátů
- cherry
- kyselé okurky (to v salátu zbožňuju :D)
- 40g těstovin (váženo za syrova)
Dresink by samozřejmě bylo skvělé, kdybyste si udělali vlastní :) Občas se mi ale nevím jak do lednice dostane hellmans Thousand island, který má pro mě přijatelné hodnoty a hlavně mi moc chuťově chutná.
Množství těstovin zase můžete korigovat dle vlastní potřeby i podle toho jak aktivní váš den byl. Každopádně léto je tady a saláty nemusí nutně znamenat jen zeleninu a bílkoviny.
Tak snad vám těch pár tipů pomohlo udělat si trochu jasněji v tom co večeřet.
Budu ráda, když mi napíšete vaše oblíbené večeř a když některé z receptů vyzkoušíte a dáte mi vědět jak vám chutnalo :)
Vaše V.
